喜正 純米酒 秋川のかじっか
野﨑酒造（東京都あきる野市戸倉）
あきる野産五百万石７５％使用に驚いた。
あとの２５％は？というのはともかく、
地元の有志連合の意欲的な挑戦作かと。
飲んでみると、思ってたより美味しいよ！
よくぞあきる野産の米で、この味わいを。
喜正の杜氏さん、さすがですね。
まだまだ伸び代のある企画かなぁ～と。
来年もまた飲むのが楽しみの酒だね。
※ 追伸
先日、
中神にある一心という居酒屋さんで、
全国区の有名地酒を数々いただきました。
超絶に美味しい日本酒を飲みすぎて、
帰りは真っ直ぐ歩けなくなりましたが。
多摩の地酒、がんばってほしいですね。