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喜正 純米酒 秋川のかじっか
野﨑酒造(東京都あきる野市戸倉)
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あきる野産五百万石75%使用に驚いた。
あとの25%は?というのはともかく、
地元の有志連合の意欲的な挑戦作かと。
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飲んでみると、思ってたより美味しいよ!
よくぞあきる野産の米で、この味わいを。
喜正の杜氏さん、さすがですね。
まだまだ伸び代のある企画かなぁ~と。
来年もまた飲むのが楽しみの酒だね。
※ 追伸
先日、
中神にある一心という居酒屋さんで、
全国区の有名地酒を数々いただきました。
超絶に美味しい日本酒を飲みすぎて、
帰りは真っ直ぐ歩けなくなりましたが。
多摩の地酒、がんばってほしいですね。