想天坊 純米酒 にごり生
河忠酒造（新潟県長岡市脇野町）
先日、日本酒好きの仕事仲間に贈った、
想天坊の純米大吟醸が美味しかったと、
とてもとても喜ばれました。
なもんですから、値段は四分の一ですが、
想天坊 の 純米酒 の にごり の 生酒を、
買ってみたのでした。
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沈殿している滓（おり）をよく混ぜて、
やさしく、そっと開栓、少しシュワっと。
なんでこんなにシュワッと・・・？？？
初一合ぐい吞みにそーっと注ぐ。
飲んでみる、スパークリング～！面白い！
想天坊さんは、あえてこういう酒なのね。
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河忠酒造さんのＨＰを見てみると、
瓶内発酵で強発泡性の にごり生酒 に！
しかもプロ限定、わかる奴だけ飲んで！
ってことです。いいね、こういう強気。
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面白くて新しい挑戦的な日本酒ですが、
僕は割と普通の にごり酒 が好きかな～。
いろんな日本酒との出会いは楽しいね。
ごちそうさまでした。