カテゴリー: のみもの

菊姫 にごり酒

菊姫合資会社（石川県白山市鶴来新町）

にごり酒はこの時期の楽しみですね。

想天坊のシュワシュワに懲りたオイラは、

「これシュワシュワする？しない？」

と店員さんに確認してから買うのでした。

すいません。シュワシュワが苦手なんで。

沈殿具合は、濃すぎず、薄すぎず、

程よいところが飲みやすそうだね。

いつもの酒器に注ぐ。トクトクトク♪

うまい！

真面目にコツコツ作ってる気がするね。

美味しいよ。どう美味いかは飲んでみて！

にごり酒ってお勧めですよ。

喜正　本醸造

野﨑酒造（東京都あきる野市戸倉）

仕事で訪れた五日市。

駅前のコンビニの酒棚に、

喜正 本醸造 の 四合瓶 が並んでいる。

え・・・これの四合瓶ってあったの？？？

たしか喜正のＨＰには一升瓶しか・・・。

コンビニで日本酒は買わない主義ですが、

同業に「迷ったときは買え！」と押され、

仕事中ですけど、つい買っちゃいました。

えへへ ( ´艸｀) 。同業さん、

たまには良いこと言うね！サンキュ～。

・

夜遅く帰宅して、風呂に入ってから、

喜正 本醸造 の蓋を開ける。いい香り。

酒器に注ぐ。いい色だね～。飲んでみる。

うまい！

喜正のベーシックグレード、美味いねぇ。

東京国税局　平成３０年　酒類鑑評会の、

燗酒部門で優等賞をとってるそうですね。

僕は 冷や（常温）で飲みましたが、

美味い酒は、やっぱ美味いねぇ～。

（なに言ってんだか）

そうそう、

ＨＰには載ってない普通酒もあったぞよ！

一升瓶だったけど、今度買ってみようか！

やっぱ日本酒でしょ。僕は日本酒が好き！

嘉泉 特別本醸造 無濾過 原酒

田村酒造場（東京都福生市福生）

いつものお店で真っ先に目に入ってきた。

冷蔵庫には他にも旬なライバルが並ぶが、

楽しく右往左往して、選んでみました！

夜遅く、仕事から帰宅して、

子供達の顔^^;を見て、風呂に入って、

よく冷えた 嘉泉 を 酒器 に注ぐ・・・。

う～ん、いい色、いい香り、飲んでみる。

うまい！

うん。頷く。美味いね。美味い。好きだ。

美味しい酒に出会うと、(〃艸〃)ﾑﾌｯ。

飲む人を笑顔にしてくれます。

蔵人の技が光っていますなぁ～。

すごいよ。ありがとう。

先日、拝島の大手チェーン店の居酒屋で、

昔の仕事仲間と久々集まって飲みました。

各自の近況報告など楽しい酒席になった。

色々な面白そうなお酒を飲みましたが、

日本酒のお安い冷酒を口にしたとき、

「うっ・・・パック酒の味だ！」と、

美味しいとはいえない酒が懐かしくて、

「これが普通の日本酒なんだよな～」と、

流通量の大半を占める大手酒造メーカーの

普通酒を、感慨深く飲んだのでした。

よく、「日本酒は苦手でどうも・・・」

という人が、酒飲みにも多いですが、

日本酒の品揃えがいい素敵な酒屋さんで、

ちょっと値は張るけど美味しい日本酒を、

選んでもらって、飲んでみてほしいです。

もしかすると、新しい世界が広がるかも！

蓬莱 新酒一番にごり

渡辺酒造店（岐阜県飛騨市古河町壱之町）

飛騨の にごり酒。

好きな言い方じゃないけど どぶろく 。

これがまた濃い～感じ。いいねぇ。

僕は にごり酒 って言い方が好き。

戦国武将の酒って雰囲気もあるしね。

楽しみだなぁ～。

食器棚から出てきた昔愛用のぐい呑み。

注いでみましょう。

どろどろどろ～、重い感じがいいです！

クンクンいい香り～、これだよ、にごり。

飲んでみよう。！！！

うまい！

くぅ～・・・これだ！これこそにごり酒！

濃厚な旨みがたまりません。

僕のにごりの原点の 川中島 を想います。

こりゃあ、川中島も是非飲まねば！

嘉泉 特別本醸造 しぼりたて生

田村酒造場（東京都福生市福生）

うまい！

くぅ～、こりゃ美味いね～。

ドキドキワクワクしながら飲んだけど、

しぼりたてに相応しい酒を飲めて嬉しい。

さすが嘉泉！

地元の地酒が美味しいのは、嬉しいね～。

僕は、冷酒で飲んでます！

想天坊 純米酒 にごり生

河忠酒造（新潟県長岡市脇野町）

先日、日本酒好きの仕事仲間に贈った、

想天坊の純米大吟醸が美味しかったと、

とてもとても喜ばれました。

なもんですから、値段は四分の一ですが、

想天坊 の 純米酒 の にごり の 生酒を、

買ってみたのでした。

・

沈殿している滓（おり）をよく混ぜて、

やさしく、そっと開栓、少しシュワっと。

なんでこんなにシュワッと・・・？？？

初一合ぐい吞みにそーっと注ぐ。

飲んでみる、スパークリング～！面白い！

想天坊さんは、あえてこういう酒なのね。

・

河忠酒造さんのＨＰを見てみると、

瓶内発酵で強発泡性の にごり生酒 に！

しかもプロ限定、わかる奴だけ飲んで！

ってことです。いいね、こういう強気。

・

面白くて新しい挑戦的な日本酒ですが、

僕は割と普通の にごり酒 が好きかな～。

いろんな日本酒との出会いは楽しいね。

ごちそうさまでした。

喜正 純米 生原酒

野﨑酒造（東京都あきる野市戸倉）

なんか、おしゃれな感じだね。

いい香り。飲んでみる。

うまい！

笹の風味がいい感じです。

さすが喜正、絶妙なセッティングです。

セッティングって、

モトＧＰマシンじゃないか( ´艸｀)。

月の輪 大辛口純米

月の輪酒造店（岩手県紫波郡紫波町）

酒屋さんで最初に見つけたとき脳裏には、

熊うっちゃり（海街diary）、

月の露（夏子の酒）が浮かびました。

一通りお店の酒棚をチェックして、

気になった 月の輪 を手にしました。

大辛口の純米、どんな味かな？

いつもの ぐい吞み に注いでみる。

若干黄色掛かっている。いい色だね。

いい香り。飲んでみる。

ピリッと辛いね。通好みの酒なのかな。

後味は、ほのかにやさしく甘みがある。

僕は、平日は一合程度しか飲みませんが、

開栓後、三日目が一番美味かったかな～。

喜正 本醸造 生

野﨑酒造（東京都あきる野市戸倉）

うまい！

吟醸といっても通用する美味さ！

驚いたよ。これで本醸造の生なのか。

さすが喜正、小さな蔵元さんですが、

僕的には東京一の蔵元さんだと思う。

是非飲んでみてほしいです！

安くたって、美味い酒は美味いよね！